Η Μεγάλη εβδομάδα σχεδόν πέρασε, αυτό σημαίνει πως κατά παράδοση θα πρέπει να ανάψουμε φωτιά για να ψήσουμε.
Πολλές φορές το να ανάψει κάποιος φωτιά είναι μια διαδικασία που λόγω λάθος τεχνικής καταντάει σχεδόν “αγγαρεία”. Άρα ποιός είναι ο βέλτιστος τρόπος που μπορεί να ανάψεί κάποιος φωτιά? Παρακάτω θα παρουσιάσουμε την καλύτερη τεχνική για άναμμα φωτιάς:
Αρχική τοποθέτηση των ξύλων για την φωτιά
Αρχικά τοποθέτησε δύο σχετικά μικρά ξύλα σε απόσταση 8-10 εκατοστών
Έπειτα άναψε μια παστίλια-προσάναμμα και τοποθέτησε την ανάμεσα στα ξύλα
Τοποθέτησε δύο καυσόξυλα καθετα στα δύο πρώτα ξύλα. Σημαντικό είναι η απόσταση ανάμεσα σε αυτά τα δύο ξύλα να είναι ελάχιστη (λιγότερο από ένα εκατοστό).
Τοποθέτηση των υπόλοιπων ξύλων
Προσθέτεις, κάθετα, ένα ακόμα ξύλο.
ΔΕΝ μετακινείς τα ξύλα και μέσα σε ένα τέταρτο έχουμε την τέλεια φωτιά για να ζεστάνει τον χώρο μας. Σε περίπτωση που ο σκοπός της φωτιάς είναι το ψήσιμο προσθέτεις κάρβουνα όταν κρίνεις απαραίτητο.
Συντηρείς τη θράκα σου προσθέτοντας ένα καυσόξυλο κάθε 30-40 λεπτά. Έτσι εν τέλει πετυχαίνεις την τέλεια φωτιά και την συντήρηση της.
Σε περίπτωση που η θράκα είναι σε ανοιχτή εστία (ψήσιμο) πέρα από το καυσόξυλο μπορείς να προσθέσεις και κάρβουνα για την συντήρηση της.
You always know that the high temperature in closed hearths plays an important role in creating an impressive flame. Due to the high temperature, the gases trapped in the closed hearth ignite to a greater extent.
Σημαντικό είναι να τονιστεί πως στο άναμμα της φωτιάς παίζει μεγάλο ρόλο ο τύπος του ξύλου και τα επίπεδα υγρασίας του. Όσο πιο ξερό τόσο πιο εύκολα κάνει καύση.
DELIS S.A.
Site: www.energeiakatzakia.gr
Τηλ: 217000 9300
